福州碗糕如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.温水加白糖拌勻後加大米粉攪拌均

2.蓋上保鮮膜，室温發酵三小時左右，米漿表面有明顯的小氣泡加入泡打粉，攪拌均勻。

3.分裝到模具裏，約五分滿蓋上，鍋蓋二發約半小時，至七分滿。

4.撒上黑芝麻。

5.大火蒸約十分鐘，燜三分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

無