準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 :
120 蝦皮 :
50 輔料
植物油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 韭菜擇去老葉,用清水,或者淘米水浸泡片刻,洗淨後,瀝乾水分;
2. 洗淨的韭菜切段備用;
3. 蝦皮用清水浸泡,去去灰塵,雜質;
4. 浸泡後的蝦皮,瀝乾水分;
5. 鍋置火上,燒熱後,倒入適量菜籽油;
6. 菜籽油燒熱後,放入蝦皮炒香;
7. 蝦皮炒香後,放入韭菜段;
8. 調入適量鹽;
9. 將韭菜、蝦皮翻炒均勻,蝦皮和韭菜都很鮮美,所以不用放雞精了;關火,起鍋,上菜~!嘿嘿~!
烹飪技巧
1、韭菜用淘米水浸泡,更容易洗乾淨;2、蝦皮和韭菜都很鮮美,所以不用放雞精了;