主料
輔料
具體步驟
1. 食材: 1,餅皮: 自發粉250克(是做兩盤的量) ,糖適量,黃油50克(我的黃油是加鹽的所以不用再加鹽了)
2. 2,配料:馬蘇裏拉奶酪絲,蝦仁,蘑菇,何蘭豆仁。(蝦仁和何蘭豆先焯一下水,防止蝦仁出水太多,何蘭豆焯一下水比較油亮)
3. 批薩醬:洋葱,蒜末,西紅柿丁,黃油,糖,雞精,批薩草,黑胡椒碎。
4. 批薩醬製作:鍋中加入小一塊黃油,倒入蒜末和洋葱爆一下再放番茄丁炒片刻後,加其它調料炒勻即可.
5. 乾酵母用温水調開後加入過篩的麪粉中。再加入糖和黃油揉成麪糰,室温發酵一個鐘.
6. 發酵的麪糰分成兩個麪糰。擀成薄餅,烤盤塗油放麪餅用手向邊緣推邊緣捏厚一些,用叉子在餅上綽小洞.
7. 在麪餅塗上批薩醬後,先撒奶酪絲再放蘑菇蝦仁和何蘭豆仁入烤箱200度,烤20分鐘。
8. 最後再撒上奶酪絲和批薩草烤至奶酷溶化.