準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
花菜 :
1顆 輔料
幹辣椒 :
適量油 :
適量麪粉 :
適量生薑 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量椒鹽 :
適量 具體步驟
1.花菜洗淨後,切成小朵,放入麪粉中,如果麪粉太乾加入少量的水。
2.鍋中燒油,7成熱。
3.放入裹滿面粉的花菜入鍋炸,不停的翻動。
4.炸好的花菜瀝乾油出鍋。
5.準備好生薑,大蒜,幹辣椒。
6.放入鍋中熗香。
7.放入炸好的花菜。
8.翻炒均勻,放入適量的鹽。
9.放入胡椒粉,攪拌均勻即可出鍋。
烹飪技巧
炸的不要太過,大概炸到3-5分鐘撈出一個試試,等炸黃的時候就太晚了。