培根五色蔬菜丁這道菜真的是宛如一碗豐盛的沙拉。不同於沙拉的濃厚口感,這道菜帶給你的是細膩持久的味道。刀功了得的手藝搭配烹飪時的特殊調味,讓它擁有最佳最美的味道,讓你領略蔬菜世界的魅力。
主料
胡蘿蔔 :半根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備各種蔬菜,洗淨
2.培根解凍切成丁
3.甜豆去皮剝出粒,蘑菇洗淨沙土之後切成小塊,百合剝成片,其他蔬菜切成甜豆大小的丁。
4.鍋中加入少許橄欖油,放入切好的培根小火煎香。
5.倒入切好的蘑菇丁、胡蘿蔔粒和南瓜丁
6.噴入少許白葡萄酒,翻炒片刻。
7.加入剩下的甜豆粒和百合片,炒至百合斷生後根據個人口味加入鹽調味即可出鍋。
1、各種蔬菜熟的時間不一致,要根據不同的食材來決定入鍋的時間。2、炒制的時候加入少許白葡萄酒不僅能防止蔬菜糊鍋,還能增加菜的口感,有提鮮的效果