牛奶豆渣餅,肯定有人會説吃什麼豆腐渣啊,但是中國真的是一個吃貨國家,看起來平凡無奇的東西都能給你做出好吃的口感,所以才會有舌尖上的中國這個紀錄片吧,説起這道牛奶豆渣餅我一開始也是不能理解,但是去嘗試的吃了一口味道還是很好吃的。
主料
雞蛋 :60輔料
酵母 :4具體步驟
1.準備食材:豆腐渣中加入麪粉、雞蛋、牛奶、少許鹽攪拌一下
2.酵母用少許水攪勻後放入步驟1中
3.和成稀一些的麪糰後放在温暖處發酵,發好後放入蒸鍋中10分鐘
4.平底鍋中放入適量油,然後將蒸好的豆渣餅放入
5.煎至一面金黃時翻面煎另一面
6.煎好後切成小塊即可
7.營養豐富,味道好極了
1、麪粉根據豆渣濕度一點一點加入,不要和的太乾,沾手可以適當加點油。