蛋的一種比較經典的做法，雞蛋有很多做法，可以直接煮，可以做成荷包蛋，但此款蒸蛋，吃起來口感爽滑，還可以根據自己的口味適當放點佐料，蒸成甜味的，鹹味的，還能放點雜醬在上面，口味更佳，寶寶們特別喜歡的一款美食。
主料
雞蛋 ：2個輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用。
2. 在蛋殼裏盛滿温水，倒入蛋液裏，兩個雞蛋需要兑兩個蛋殼的温水。 往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味後，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液。
3. 在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內的水後，放入蛋液並蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘。取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。
無
千里飄香谷
