準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 :
100 木耳 :
100 雞蛋 :
2個 黃瓜 :
半根 胡
蘿蔔 :
半根 輔料
麻油 :
適量油 :
適量生粉 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.黃瓜和胡蘿蔔切成薄片
2.木耳泡發洗淨
3.瘦肉切成片,加少許生粉、鹽調味。
4.雞蛋打散。
5.熱鍋,油熱後倒入雞蛋。
6.雞蛋成型後翻炒幾下,盛出備用。
7.鍋裏再倒點油,放入瘦肉片翻炒。
8.加入木耳翻炒。
9.木耳需要多炒一會。
10.最後放胡蘿蔔、黃瓜和雞蛋,在略微炒一下。
11.加入雞精、鹽調味,出鍋前淋入少許麻油即可。
烹飪技巧
沒什麼技巧,配菜也很隨意,簡單翻炒調味即可,吃的就是清爽感。