主料
輔料
具體步驟
1.備料
2.煎雞蛋 備用
3.雞蛋加少許鹽
4.將韭黃下鍋 快炒 急火
5.加入少許料酒 烹3分鐘 加入鹽 雞蛋 翻炒
6.成了 裝盤
烹飪技巧
雞蛋晚一點加否則會吸收鹽很鹹蛋最好要煎好取出備用,要不然會炒的太老哦韭黃的杆和葉子也要分開下鍋