準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
平菇 :
250 豬肉 :
100 輔料
油 :
適量 醬油 :
適量葱 :
適量白糖 :
適量味精 :
適量鹽 :
適量花椒粉 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.平菇洗淨撕成小條
2.豬肉切片,葱蒜切末
3.熱油鍋,放入豬肉片煸炒出油脂
4.放入葱蒜末炒香
5.再放入平菇翻炒
6.放入適量的花椒粉翻炒
7.再倒入醬油炒勻
8.放入一小勺白糖炒勻
9.再放入適量鹽翻炒
10.最後放入蒜末翻炒
11.少許味精調味即可出鍋
烹飪技巧
不喜歡生蘑菇的味兒,或者是蘑菇不是很嫩很新鮮的,可以提前焯一下水,然後迅速過涼水,然後擠幹水分備用