主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.肉切片
3.尖椒切長條
4.菜花洗淨用開水焯
5.焯好瀝乾水分
6.肉用料酒醬油上漿
7.鍋熱放油
8.油熱放肉翻炒
9.葱姜熗鍋放菜花翻炒
10.將尖椒放入翻炒
11.加少量的水加適量的鹽翻炒
12.炒熟盛碗
烹飪技巧
菜花要焯,大火快炒