準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘燉魚膠是一道非常滋補的美味佳餚,魚膠有豐富的膠原蛋白質,也有其他豐富的營養成分,所以偶爾燉魚膠是對身體百利而無一害的。魚膠口感很特別,有點粘口,燉過之後的魚膠的營養價值更好地融合到湯中,本身魚屬於海鮮,所以燉魚膠一定是很新鮮好吃的。
主料
魚膠 :
10 紅棗 :
20 桂圓 :
10 輔料
水 :
300 具體步驟
魚膠泡一夜,剪斷。
把棗洗乾淨
將魚膠,紅棗,桂圓肉一起放入燉杯中,加入水。
大火煲滾,小火慢燉1.5小時
關火起鍋,如果魚腥味重,放入冰箱,冷凍半小時