楊桃三絲如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

楊桃 ：1個
青椒 ：1個
小黃瓜 ：60g
美生菜 ：60g
火腿 ：3片
雞肉絲 ：200g
白芝麻 ：1大匙
紅椒 ：1個
黃椒 ：1個
橄欖油 ：50cc
白酒 ：50cc
醋 ：50cc
白葡萄酒 ：1湯匙
果糖 ：1湯匙
鹽 ：1小匙
胡椒粉 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 楊桃洗淨，切絲、切片各半，切片的楊桃排入盤中備用。

2. 小黃瓜洗淨，去頭尾；甜椒洗淨，去蒂去籽後切絲，放入冰水中泡脆後瀝乾備用；火腿切細條備用。

3. 美生菜洗淨切絲，浸入冰水中泡脆，瀝乾水分，放在作法1的楊桃片上，再加入雞肉絲、楊桃絲及作法2的材料。

4. 將調味料放入碗中調勻，食用前淋入作法4的盤中，灑上白芝麻即可。