糯米飯,顧名思義就是用糯米做的飯,糯米飯味道芳香,煮出來會比大米吃起來更香,是糯米特有的香氣,對於糯米飯的口味有的人喜歡吃甜的而有的人喜歡吃鹹的,下面這道糯米飯是甜口的,喜歡吃甜的朋友們一定不要錯過。
主料
糯米 :500克輔料
水 :100克詳細步驟:
第一步
提前一天把糯米先泡上
第二步
棗子也提前清洗乾淨,泡一會,但是棗子不用泡太久,泡3到4小時就可以了
第三步
取一隻大碗,把泡好的糯米瀝乾水分,在碗底先放一半糯米,壓實點
第四步
再把棗子也從水中取出,把中間的棗核去掉,把棗子也均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中,用棗子把那層糯米蓋上
第五步
再在鋪好的棗子上面把剩下的糯米全蓋上,上鍋蒸,鍋中水開後蒸制約30分鐘左右至糯米軟糯即可
第六步
降温後取出大碗,拿個盤子扣在碗上,再倒扣過來,脱模,吃的時候切開就可以了,如果喜歡甜的朋友,沾着糖吃