中國可以説是地大物博,不同的地區,不同的民族都有着自己特色的飲食文化,今天我要給大家推薦的是一道朝鮮族的特色菜——特色朝族茄子飯。這道菜主要就是茄子和豬肉做的,不過特別下飯,特別有特色,快啦和我學一學怎麼做吧,可是很美味的喲。
主料
茄子 :400輔料
蒜 :少量具體步驟
茄子切成絲,豬肉剁成末,葱切成花
油燒開之後先放葱花,葱花出香味之後放豬肉。
豬肉差不多熟的時候放茄子。
茄子放進去之後,不放水哦。蓋上蓋 炒到茄子發軟。
放醬油和鹽。再炒到入味為止。中火大概3~5分鐘吧。
然後蒸飯,放炒好的茄子。
飯做完之前還有一件事得做。就是沾着吃的醬油。蒜醬油的做法:蒜,醬油(海天海鮮味的),辣椒油,辣椒麪。拌一拌就好了。
飯好了之後,上面的茄子和飯拌一拌就好了。