山藥青椒炒肉如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 :
100 山藥 :
1根 青椒 :
1個 胡蘿蔔 :
1根 黑木耳 :
10朵 輔料
油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 玉米澱粉 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.青椒 胡蘿蔔洗淨切塊
2.黑木耳泡發 用鹽捏一下會變軟 口感更好
3.豬肉切絲 加入料酒澱粉抓勻
4.在下鍋前 洗淨山藥 削皮切片
5.鍋內熱油 放適量鹽
6.倒入肉絲 滑炒至變色
7.倒入山藥 青椒 木耳 胡蘿蔔 翻炒
8.加入適量水
9.蓋上鍋蓋 煮約10分鐘至湯汁變少即可~
烹飪技巧
山藥容易變紅,因此再下鍋前再處理。