主料
輔料
具體步驟
1.蘿蔔擦絲焯水
2.潷幹水
3.蘿蔔絲,葱,姜,料酒,鹽,醬油都加入肉餡中,攪勻
4.面發好擀皮
5.包成包子
6.放入籠屜
7.旺火蒸,開鍋後約蒸20min
烹飪技巧
蒸熟後關火,等1-2min再掀蓋,以免包子塌縮