主料
輔料
具體步驟
1.把小魚稍微一洗把鱗去掉
2.把頭和魚腸去掉,用鹽醃一會
3.把醃好的魚裹上一層乾粉,用澱粉比較好
4.上油鍋炸,炸到兩面都發黃就可以出鍋了
5.這就是炸好的小魚,魚刺都炸酥了,非常好吃
烹飪技巧
這種魚的刺比較多不適合老人兒童吃