主料
輔料
具體步驟
1.原料圖片
2.瘦肉切成肉絲,用雞蛋液、澱粉上漿
3.幹黃醬用温水稀釋
4.肉絲放温油中滑油
5.黃醬、甜麪醬加白糖用小火炒至醬香濃郁
6.放入肉絲翻炒均勻
7.裝盤
烹飪技巧
也可以單獨使用黃醬製作