準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量葱花 :
適量酵母粉 :
適量五香面 :
適量 具體步驟
1.麪粉加入酵母粉加入温水活好放温暖處發酵。我用的是麪包機的發麪功能,所以沒拍照。
2.準備好葱花,五香面,鹽,油
3.把麪糰擀成圓餅狀。
4.放上油,抹勻。
5.撒上葱花,五香粉,鹽。
6.然後捲成卷。
7.用刀切成一小段一小段。
8.兩個小段摞到一起,用筷子在中間擠壓。
9.全部弄好後醒發15分鐘後上鍋蒸。大火15分鐘。
10.蒸好後取出。
烹飪技巧
1:一定要用温水和麪,有利於發麪。2:蒸的時候要大火冷水蒸。千萬不要用熱水。3:關火後等幾分鐘再開鍋蓋。不容易塌陷。