主料
輔料
具體步驟
1.苦麥菜揀好,洗淨。
2.苦麥菜洗淨後切成5釐米厚的段,蒜蓉拍扁切碎。
3.鍋中熱油,中小火爆香蒜蓉。
4.倒入苦麥菜翻炒。
5.下適量鹽翻炒。起鍋前下點豬油,炒勻即可。
6.開吃。
烹飪技巧
1、苦麥菜切成小段,好吃易熟。2、起鍋前下適量豬油,使菜色更碧綠、更爽口。