“原創咖啡酥就是喜歡酥酥的咖啡味道。話不多説,上圖。”
1、水油皮和咖啡油皮揉好,醒十分鐘。
2、搓成長條。
3、切成相同塊數。
4、水油皮包咖啡油酥。收口朝下。
5、都包好後醒5分鐘。
6、擀成牛舌狀,自上往下捲起。
7、全部卷好後醒10分鐘,然後再擀。
8、擀成牛舌狀。
9、再捲起。醒10分鐘。
10、從中間切開。
11、反面朝上,包上紅豆餡,我這一步忘記拍了。
12、收口朝下。包好後的樣子。
13、擺入烤盤。烤箱180度預熱5分鐘。180度上下火烤30分鐘即可出爐。
14、好漂亮吧^_^