關於咖啡的知識

“咖啡椰奶棒冰，在這個夏天帶給你清涼的感覺~”食材明細主料咖啡豆（200g）椰奶（250ml）輔料水（1000ml）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡椰奶棒冰的做法步驟1、將咖啡豆置入料理機中選擇...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋葱（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大...

食材明細主料咖啡（一袋）牛奶（一袋）西米（5勺）輔料糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡珍珠奶的做法步驟1、準備咖啡、牛奶、西米。2、鍋中放入清水燒開（水不要太多），把西米放入鍋中煮。3...

“咖啡可可奶酪蛋糕做法與材料類同提拉米蘇，吃起來也差不多；我平常很少做這類甜點，總覺得甜膩，但兒子是挺喜歡吃的，常是我妹做了凍芝士之類的甜點，我就去蹭幾塊過來給他吃......這個國慶節趁...

“全蛋海綿蛋糕做過很多次了，還是覺得口感太過於紮實了。於是，在原來的方子基礎上，再結合有些網友的做法，經過實驗，改良過的方子做出來的蛋糕，我覺得口感，組織都合乎我的心意，既不太韌也不會過...

“從“麥麥啡語”給的免費視頻做自己喜歡的，小雪人。邊看邊學的，多多指教哈。”食材明細主料意式濃縮咖啡（25ml（espresso））輔料鮮牛奶（適量）糖漿（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖啡拉...

“我認為這一款咖啡大理石乳酪蛋糕是下午茶的最佳選擇，咖啡搭配乳酪，中和了乳酪的“重口味”，吃起來絕對不會覺得膩~而且做法簡單，成功率也很高，無需打發食材，無需分離雞蛋，無需過篩，只需要按...

“恩恩~家裏剩下的食材翻出來，做了這道小餅乾~呼呼~~”食材明細主料熟麪粉（100g）輔料速溶咖啡粉（10ml）草莓醬（45g）配料黃油（50g）白砂糖（10g）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖啡草莓小...

“悠閒的時候，總是喜歡吃一些節味十足的點心，比如，月餅！之前有吃過咖啡月餅，不過是把水果月餅的餡料換成咖啡味的，口感還是那個用冬瓜做出來的軟糯，今天做個改良配方的，奶香味十足的摩卡咖啡味...

“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬...

“秋風起，桂花香，俗話説“八月的梨子，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”，金秋10月正是吃板栗的好時節！”食材明細主料豬扒肉（250克）栗子（300克）蒜苗（1棵）蒜頭（2瓣）玉米澱粉（1勺）輔料鹽（少許）雞精（少許）醬油（1勺...

“冷飲店裏一杯冰沙要好幾十塊，今天教大家用兩元錢搞定自制冰沙。”食材明細主料咖啡（1袋）老冰棍（2根）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡冰點的做法步驟1、咖啡用一點開水衝開，水不要...

“羅漫咖啡曲奇”食材明細主料低筋粉（80g）糖粉（50g）杏仁粉（35g）黃油（55g）蛋液（30g）咖啡粉（2g）輔料鹽（1/8勺）熱水（1勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羅曼咖啡曲奇的做法步驟1、將糖粉加入黃油用打...

“近來時不常地會想念一下濃濃的釅釅的醇醇的黑咖啡。陰冷的天氣裏，來上一杯熱咖啡，想着就很温暖。不過，還有一條優比特原味酸奶菌粉放在那兒呢。忽然閃過一個念頭，要把他們結合起來。當然...

食材明細主料低筋麪粉（200克）速溶咖啡（2包）輔料雞蛋（1個）黃油（60克）綿白糖（40克）無鋁泡打粉（1小勺）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡小餅的做法步驟1、材料：低筋麪粉200克、速溶咖啡2包、黃油6...

“咖啡是人類有史以來奢侈的飲品，它帶給人們的是苦味中的甘甜，像生活一樣內斂的味道只有懂得生活的人才能品味到。今天番茄帶給您一款咖啡芝士，品味生活苦味中的甘甜。​”食材明細主料奶...

“新手，第一次學做馬芬，比上次做戚風蛋糕要簡單多了，成功率高，也不費時。哈哈因為第一次做，沒有敢做多。這個配方，我大約可以裝6個小紙模。（紙模大小：底直徑4.5cm，口直徑5.8cm，高4.0cm）僅供參考。...

“和媽媽通電話，電流那頭後座大人冷得直哆嗦，接連三天打去電話不是窩在被窩裏就是正準備窩進被窩裏，讓她開暖爐，她説四周還是有風，南方的冬天就是這麼讓人鬧心，心疼不已的我也只能叮囑一定要...

“千張，我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美...

“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕，操作簡單也不耗時間，而且口味多變又百搭，早上配牛奶麥片粥，下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡（15克）全蛋（2個）牛奶（100克）低筋粉（160克）輔料泡打粉（1...

食材明細主料清水（190g）鹽（4g）白糖（70g）雞蛋（1粒）油（38g）金像高筋粉（360g）即溶咖啡（19g）葡萄乾（50g）酵母（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾咖啡麪包的做法步驟1、準備好原材料2、按順序將原...

“這是款咖啡味道比較濃厚的饅頭，喜歡咖啡的朋友們可以試試。”食材明細主料麪粉（200克）咖啡粉（15克）奶粉（20克）牛奶（適量）輔料發酵粉（5克）白糖（20克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡絲卷的做...

“夏日飲品，低脂冰咖啡，愛喝咖啡的女孩不用擔心身材啦”食材明細主料鮮牛奶（少量）咖啡（少量）輔料蜂蜜（少量）淡奶油（少量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）低脂冰咖啡的做法步驟1、原料：鮮牛奶，...

食材明細主料高粉（250克）酵母（3克）水（20克）啤酒（80克）白糖（40克）鹽（2克）湯種（25克）卡布奇諾粉（5克）黃油（20克）葡萄乾（適量）杏仁（適量）淮鹽花生（適量）全麥粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒咖啡果仁...

“差點錯過了這次評選~第一次參加這種比賽。麪包機和烤箱什麼的都是用的ACA，所以就興致啵啵來了~第一次喝到85度的海鹽咖啡覺得很好喝，就試了這個。這款蛋糕最美的是裝飾。”食材明細主...