香菇釀肉丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把香菇蒂掰下來切碎，和肉末，薑末，蛋清，澱粉，鹽混合在一起，當然也可以加一些雞精和少許料酒。

2. 把肉末做成丸子狀放到香菇上面，你也可以像我這樣，做點裝飾放肉丸上哦……然後放鍋裏蒸。一定注意，西蘭花不能一起放進鍋裏蒸，這樣時間過長顏色會變黃。所以，西蘭花待丸子快熟的時候，放清水裏煮，最後擺盤就OK了！