菰米肉蛋釀香菇如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：5個
鵪鶉蛋 ：5個
菰米 ：25
豬肉末 ：125

輔料

料酒 ：適量
白砂糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
葱花 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.買的現成肉糜

2.加料酒

3.加適量鹽

4.加適量砂糖

5.加點胡椒粉

6.加點生抽

7.加點香油，攪拌均勻備用

8.菰米提前浸泡一碗

9.上籠蒸好

10.香菇洗乾淨

11.剪掉香菇蒂

12.把蒸好的菰米與肉糜拌均勻

13.鵪鶉蛋燒熟剝去蛋殼

14.取適量的肉糜把蛋包起來

15.放在香菇上

16.上籠蒸8分鐘

17.這是剛蒸好的

18.把汁水倒回鍋裏，嘗一下味道

19.可以再加點鹽

20.加濕澱粉勾芡

21.撒上葱花

22.淋在每個成品上即可

烹飪技巧

菰米提前浸泡一碗，蒸好再用