主料
奧里奧餅乾 :75輔料
蛋 :1個具體步驟
1. 奧里奧餅乾去掉奶油夾心,放塑料袋裏,用擀麪杖碾成粉末;
2. 黃油微波爐加入融化,與餅乾碎混合均勻,倒入模具底部壓平,冷藏待用;
3. 奶油芝士室温化軟後與砂糖混合,攪打至無顆粒糊狀後加入雞蛋,攪拌均勻;
4. 玉米粉與百利甜酒混合均勻,倒入奶酪糊並拌勻;
5. 將材料慢慢倒入模具裏,隔水烤60-70分鐘,温度170度左右。建議入爐至30分鐘温度可以稍高些180度左右,後面的時間温度逐漸調低至150度左右,最好在烤箱裏自然放涼後再取出,這樣不會有裂口;
6. 晾涼或冷藏後食用均可,可以用可可粉糖粉裝飾,也可以裝飾鮮奶油或水果。