清甜滋味椰子芝士蛋糕如何做簡單又美味

蛋糕是許多人喜愛烘焙的美食之一，自己嘗試做一些新奇的小食，可能不是十分好看，但卻能夠收穫滿滿的成就感。椰子芝士蛋糕，濃濃的椰漿育出清甜宜人的氣味，讓人頓時就覺得心情舒暢。雖然沒有特別的裝飾，不如蛋糕店裏的吸引人眼球，但是卻別有一種心動的感覺。

主料

輔料

具體步驟

1、奶酪隔熱水打至順滑狀態.

2、繼續隔熱水加入椰漿

3、和低粉的混合物打勻.

4、分次加入蛋黃打勻,離開熱水,冷卻.

5、蛋白加檸檬汁打至粗泡,再一次性加糖打至濕性蛋白狀態. 取1/3蛋白混合蛋黃糊,再全部混合均勻.

6、原味奶酪糊入模.

7、將剩餘的奶酪糊加幾滴班蘭香精拌勻.倒入另一個模具中.

8、預熱烤箱,最底層，水浴法,上火140度，下火160度，60分鐘.