豬心一直是我十分喜愛食用的食物之一,其營養豐富,還有補虛的效用。這道藥材蒸豬心,加入了許多藥材,增加了食補的療效,想來對身體也是很有益的。沒有十分濃厚的油膩感覺,清清淡淡的湯襯着各色藥材非常好看。藥材蒸豬心,既暖心,又補身。
主料
淮山 :3輔料
鹽 :1具體步驟
1.豬心對半切開,沖洗乾淨,浸泡半小時,切薄片
2.稱好藥材,洗淨,黨蔘切段,紅棗去核
3.碗裏放豬心,放黨參、黃芪、淮山、紅棗,倒入適量清水,大火蒸三十分鐘
4.放枸杞再蒸十分鐘
5.放鹽調味
6.出鍋即可
7.慢慢享用吧!
蒸出來的豬心湯非常好喝,喜歡的可以試試。