藥材蒸豬脾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

藥材蒸豬脾一道營養菜餚，裏面的藥材一般都是放的補氣補血的藥材，裏麪包括黨蔘，枸杞，阿膠棗等等，再加上營養好的豬脾，營養更加全面，特別適合體質瘦弱，面黃肌瘦的人食用，因為幾種藥材都帶點甜味，因此這道菜餚吃起來甜香可口，十分美味！

主料

紅棗 ：2個
豬脾 ：1條
枸杞 ：1g
黃芪 ：3g
黨蔘 ：3g

輔料

鹽 ：1g
生薑 ：1塊
料酒 ：20g
茶籽油 ：10g

具體步驟

1.豬脾沖洗乾淨

2.剔除油脂

3.豬脾入鍋焯水，放姜和料酒去腥

4.撈起過涼，切片

5.稱好藥材

6.紅棗去核，黨蔘切段，洗乾淨

7.碗裏倒入適量清水，放豬脾、黨蔘、黃芪、紅棗，入蒸鍋，蒸四十分鐘

8.放入洗淨的枸杞再蒸十分鐘

9.倒點茶籽油

10.放點鹽調味即可

11.出鍋

12.慢慢享用吧！

烹飪技巧

豬脾焯水的時候放點姜和料酒可以去腥。