![豆苗皮蛋湯怎麼做好吃又簡單]( "豆苗皮蛋湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
33分鐘豆苗皮蛋湯，這道菜中的豆苗，是蔬菜中纖維非常高的一道蔬菜，皮蛋中的卵磷脂是大腦發育的一道不可或缺的營養素，所以這一道菜非常值得老人和兒童食用，可以增強人體的記憶力和智力。
主料
豆苗 ：
適量 皮蛋 ：
兩隻 輔料
油 ：
適量味精 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
皮蛋去殼，切成小方塊，備用。
豆苗用清水過一下水，控幹水分，備用。
湯鍋加適量的水煮開，放入薑片，倒少許油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水開即可。
烹飪技巧
切皮蛋前，可在刀口抹一層薄薄得油這樣皮蛋才整齊。
千里飄香谷
