主料
豆渣 :100輔料
胡蘿蔔 :適量具體步驟
1.喝豆漿剩下的豆渣;
2.雞蛋兩個,胡蘿蔔、洋葱備用;
3.麪粉150g;
4.鹹餅乾切碎(呵呵我做的餅乾,錯把鹽當成糖了太鹹了)當做鹽用,還挺香的。
5.麪粉中加入雞蛋、胡蘿蔔碎、洋葱碎、五香粉、葱花、雞精。餅乾碎,以及少許的水;
6.攪拌成可以拉起的黏糊糊即可;
7.只要在鍋底抹一點點油即可,中小火燒熱,用一個小飯勺將麪糊糊倒入鍋裏攤平,中間留有間隔;
8.蓋上鍋蓋等2~3分鐘輕輕晃動鍋,裏面的餅可以滑動,就可以將餅翻個個。烙2~3分鐘即熟;
9.烙好的餅味道很好,配上一碗豆漿,吃上一個桔子,早餐也就解決了。
1、麪糊糊攤在鍋裏要蓋上鍋蓋,這樣餅就不會太乾了;2、也可以放少許泡打粉,這樣烙出的餅很軟很喧乎;3、可以根據自己喜好放入不同的青菜;