夏天到了,內心的燥熱也開始發作。現在要吃一些可以達到清熱的效果的食物。南瓜就是一道不錯的選擇,今天就給大家介紹一道關於南瓜的做法,就是芝士海鮮南瓜盅。南瓜性味甘,具有補中益氣,清熱解毒的功效,對於身體虛弱的人來説,吃南瓜是很好的。
主料
西蘭花 :50輔料
橄欖油 :少許具體步驟
1.南瓜洗淨,三分之一處切下蓋子,掏空瓜瓤,做成碗狀,上水蒸五分鐘備用。
2.蝦仁加入鹽、黃酒醃製一會,辣椒切小丁,西蘭花揪成小朵備用。
3.橄欖油加熱,下入蝦仁、辣椒丁,炒至七成熟備用。
4.玉米粒、西蘭花焯水,撈出備用。
5.將上述材料倒入南瓜中,加少許鹽和幾粒枸杞,表面撒上奶酪。
6.預熱烤箱,上下火180度烤15分鐘。
7.芝士融化,顏色金黃就可以出爐了。
1、沒有烤箱,微波爐也行。2、烤時注意觀察芝士的融化程度和顏色變化。