醬瓜炒蛋如何做簡單又美味|簡單開胃菜

主料

輔料

具體步驟

1. 醬瓜洗淨，瀝乾水分；香葱擇洗乾淨，切成葱花；雞蛋在碗中打散，加入少許鹽抽打成蛋液。

2. 大火燒熱鍋中的油至六成，倒入蛋液，待蛋液凝固後滑散成蛋碎，放入醬瓜片，翻炒均勻，出鍋前撒上葱花即可。