主料
輔料
具體步驟
1. 先將香菇去蒂洗淨備用;脆炸粉加適量水調成煳狀備用。
2. 馬鈴薯去皮切成薄片,蒸軟,趁熱加入鹽、胡椒粉、優格、美乃滋拌勻。
3. 將作法2的優格馬鈴薯泥填入香菇,再以絞肉覆蓋,然後沾裹已調好的脆炸粉煳。
4. 油鍋預熱180℃,將作法3的材料放入炸鍋炸呈金黃色至熟即可。