橙子蒸蛋羹做法非常簡單。主要以橙子、雞蛋和牛奶為主，烹飪工藝為蒸。不僅是一道美味可口的甜品，也是一道營養豐富的小吃。橙子的維生素C加上雞蛋的高蛋白質，加以嫩滑的牛奶作為輔料，營業價值極高。老人小孩都會愛上它。適合作為飯後甜點。
主料
橙子皮 ：1個輔料
牛奶 ：適量具體步驟
1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裏，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可
2、把雞蛋打入牛奶液裏，攪拌均勻把蛋液過篩兩次，倒入容器內，為了保證細膩的口感，過篩好後放一邊靜置半小時左右（我用的是烤碗，蒸的時候可以蓋上蓋子，就省了保鮮膜了）
3、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鐘，關火後再等兩三分鐘打開蓋子，即可享用了
千里飄香谷
