美味的苦瓜梅菜如何做簡單又美味

美味的苦瓜梅菜，其實這是一道非常家常的菜哦，因為呢，這道菜的製作其實是非常簡便的啊，所以呢，才能稱得上是家常菜啦。家常菜就是在家裏經常做的啦，而且，苦瓜是可以下火的哦。所以啊，我們就會非常喜歡吃的，我的孩子也是很喜歡吃的，所以我也經常做。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材

苦瓜切片，放1勺鹽，用手抓捏均勻後，靜置5分鐘左右。

靜置5分鐘後放清水漂洗乾淨，撈起備用。

蒜切末，小米辣椒切小段。梅菜乾用水清洗好。

燒熱鍋放油，倒入清洗好的梅菜乾，再放入1茶勺白糖翻炒均勻

放入大概60毫升清水煮

把水分煮幹後，盛起備用。

重新起油鍋，放入蒜末辣椒煸香

再倒入苦瓜翻炒變青綠後，再放入已煮好的梅菜乾

放適量的鹽翻炒均勻後，起鍋即可。