![紅燒素雞怎麼做好吃又簡單]( "紅燒素雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
素雞 ：
1個 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量大茴香 ：
1 -2個糖 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 素雞洗淨瀝乾水切片。
2. 鹽，醬油，茴香放大碗加水。(當然也可以用清水）
3. 熱鍋倒油放素雞炸(一定要開小火，不然容易炸糊掉)，炸到表面有點鬆就可了。這個過程會比較慢一定要有耐心，沒把握的可以翻來翻去多炸幾次。
4. 炸好後放步驟2大碗裏泡着。泡到用筷子夾起來軟軟就好了。把所有都炸好泡軟就可以進行下一步了。
5. 把碗裏的素雞連湯倒鍋裏煮(倒一半湯就夠了)，加少許糖，煮到湯汁收幹。
烹飪技巧
如果你喜歡葱味還可以放點葱。炸的時候筷子或鏟子上儘量避免沾水。
千里飄香谷
