爽口的家常醋溜大白菜如何做簡單又美味

大白菜一年四季均活躍在人們的餐桌上，市場也是總不會缺乏大白菜的身影，大白菜因為價格低廉又含有豐富的維生素而廣泛被人們用來做菜，煸炒，水煮，燉等等做法都能做出不同的美味。給大家介紹一種家常醋溜大白菜，非常適合夏日食用，酸酸的非常有胃口

主料

輔料

具體步驟

將白菜洗淨從中間拉開，順刀抹成斜刀片，放入盤中備用。

胡蘿蔔洗淨切成菱形片，葱、姜、青蒜切沫

將切好的白菜焯水撈出備用

熱鍋下油，將幹辣椒、葱、姜和青蒜爆香

放入白菜和鹽、白糖、米醋、味精、雞粉、料酒、老抽翻炒幾下

最後，用水澱粉勾芡大火翻炒幾下，出鍋即可