準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘廣式甜品一直以來都是有它特有的魅力,今天介紹的這一款下午茶之桂圓蓮子鵪鶉糖水,其營養價值豐富,一年四季皆可飲用,並且老少皆宜。所用的食材在超市中就可以買到,而且製作方法及其簡單,很容易上手操作。如果下午過早進入飢餓狀態,不妨嘗試這一道佳餚。
主料
桂圓肉 :
25 蓮子 :
20 鵪鶉蛋 :
10個 輔料
冰糖 :
20 具體步驟
1.蓮子提前洗淨,用清水浸泡30分鐘,桂圓肉也清水洗淨。
2.鵪鶉蛋入鍋煮5分鐘撈起過涼水。
3.煮熟的鵪鶉蛋去殼備用。
4.把桂圓肉蓮子鵪鶉蛋一起放入鍋內,加清水適量,大火煮沸後,改中小火煮半小時。
5.煮半小時後,加入冰糖再煮融即可。