三絲蛋炒飯是一道快手簡單美食,不需要幾分鐘便可以做好,適合做早餐或者夜宵。雞蛋鮮甜並富含營養,加上米飯,可以提供正常人一上午所需要的能量,豆腐皮含有豐富的蛋白質,杏鮑菇味道鮮美,配上清腸的黑木耳,這道炒飯省心、隨意的同時又不缺少美味,曾一度成為微博熱點美食。
主料
杏鮑菇 :60輔料
油 :40具體步驟
1.黑木耳冷水泡發洗淨切絲,杏鮑菇、豆腐皮洗淨切絲
2.熱鍋倒油,打入一個雞蛋炒散
3.放三絲翻炒片刻
4.放剩飯翻炒均勻
5.依次放入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻
6.撒葱花翻炒均勻
7.起鍋裝盤即可
8.慢慢享用吧
9.!!!
飯要用隔夜飯,因為水分少,熱飯炒出來會粘糊糊的。如果沒有隔夜飯,可以把飯放到冰箱裏面凍一下。葱花是必須的。