主料
高筋麪粉 ：250輔料
糖 ：20具體步驟
1. 所有材料揉到均勻光滑，基礎發酵20分鐘。（為了保證發酵的温度，我把它塞到微波爐內）
2. 待20分鐘後取出麪糰，看是否已漲成原先的兩倍大，用手指沾麪粉，在麪糰上搓個洞，洞洞沒有回彈即可）
3. 麪糰分割8份，滾圓鬆弛10分鐘。
4. 麪糰搓成長條狀，搓均，在一頭壓扁，環成一個圈，將另一頭的麪糰塞入壓扁的地方。
5. 最後發酵20分鐘。
6. 1000克水加50克糖煮開，放發酵好的貝果圈每面燙一分鐘。
7. 烤盤塗油，擺上燙好的貝果圈，我還在三個貝果上沾了點燕麥。烤箱先預熱，210度，中層，烤15分鐘。（這個温度用的是君之的，因為俺是分成8份的麪糰，而且也比較喜歡硬脆的口感）
千里飄香谷
