雞絲魚肚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚肚片成大片；雞脯肉切絲，用蛋清、澱粉上漿

2. 魚肚放水中焯水

3. 雞絲放温油中滑油

4. 葱姜炒出香味，放魚肚、雞絲、高湯、鹽、料酒，用小火燒5分鐘，放雞精，用水澱粉勾芡

5. 青菜飛水，清炒一下墊底