鮮嫩美味的昂刺魚燉凍豆腐如何做簡單又美味

魚肉的鮮嫩細膩和嫩滑可口的豆腐燉成一鍋香氣撲鼻的湯，味道鮮美爽口，保留了魚肉的鮮美也融合了豆腐的醇香，兩種香味混合在一起做成一道昂刺魚燉凍豆腐，昂刺魚營養豐富，豆腐含有大量的蛋白質，喜歡吃魚的快來試試吧，做法簡單快速。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材--昂刺魚去鰓去肚，洗淨，

2.凍豆腐切大塊，

3.鍋裏油熱，放入昂刺魚，兩面煎一下盛出。

4.取小砂鍋，放入昂刺魚，

5.加8分滿清水，加薑片，葱結，料酒，

6.中火煮開，小火燉至魚湯發白，

7.放入凍豆腐，中火燉開，轉小火燉10分鐘。

8.加些胡椒粉，鹽調味，

9.去掉葱結，撒些葱花即可。

烹飪技巧

1.俺這個砂鍋有些小了，如果用大砂鍋燉更好。2.少放些調料，保持原汁原味。