主料
輔料
具體步驟
1. 高粉，細砂糖，鹽混合均勻；加入乾酵母，和牛奶揉成略光滑的麪糰
2. 接着將黃油加入，慢慢揉進麪糰，至黃油吸收，麪糰光滑，可以拉出薄膜（儘量揉到麪糰光滑些，實在沒力，就這樣也成）
3. 揉好的麪糰放入足夠發酵空間的容器，蒙上保鮮膜，放到温暖濕潤處發酵。（可以在鍋里加熱水，下面放蒸架或者墊個碗，盛放麪糰的容器放進去，蓋上鍋蓋，利用相對封閉有一定温度和濕度的鍋內空間進行發酵）
4. 麪糰發酵到原來的3倍大左右，取出，分割成2等份；其中1分擀成長方片，將調好的肉鬆餡如圖排入，再縱向捲成一長條，排上烤盤。
5. 剩下的麪糰再1分為2，整形如圖所示。
6. 將裝有面團的烤盤放入烤箱，再放一杯熱水進去，關上烤箱門，進行二次發酵至2-5倍大左右，用裱花袋在肉鬆包表面橫向擠上一些條沙拉醬，另外兩個麪包刷全蛋液
7. 烤箱預熱180度，放入烤箱中層20分鐘左右
千里飄香谷
