準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
金針菇 :
200 輔料
胡
蘿蔔 :
一根 具體步驟
1.胡蘿蔔切絲(ps:我刀工沒那麼好,藉助的工具…)、木耳切絲、蒜剁碎~準備好材料備用~
2.鍋中放水,煮開~倒入洗淨的金針菇、切絲的木耳和胡蘿蔔~煮1分鐘左右,撈出瀝乾水分~
3.洗乾淨鍋子,熱鍋倒油,放蒜末,用中小火煎至蒜末表面金黃,浮起來,(ps:有豆瓣醬的話可以挖一勺放裏面一起炒~這樣味道會更好~)馬上倒入盛金針菇的碗裏~拌勻~
4.再加入一勺蒸魚豉油,嘗一嘗是否還要加鹽,加入香菜~拌勻~就可以吃啦~