主料
火腿 :160輔料
豇豆 :適量具體步驟
1.先把飯蒸好,放涼備用
2.青瓜去瓤
3.把南瓜,火腿,青瓜切小方塊,紅葱頭切碎
4.豇豆切小段
5.熱油鍋把火腿煸炒到表面微黃後取出備用
6.把葱碎煸香
7.加入南瓜煸炒
8.南瓜8成熟時加入豆角翻炒
9.加入米飯和火腿翻炒
10.加入青瓜快炒
11.最後加入鹽,生抽,雞精調味就可以了
1.南瓜比較難熟,所以先炒。青瓜在炒飯中要清脆才好吃,所以把瓤去掉,最後加入快炒。2.用來做炒飯的米飯,在煮或蒸的時候,水量比平時的略少些,這樣吃起來口感比較好。