主料
輔料
具體步驟
1.材料:瘦肉
2.材料:苦瓜
3.瘦肉切片
4.苦瓜對半切開,去瓤,切片
5.熱鍋,熱油,放入花椒
6.放入肉片
7.放入苦瓜,放入蠔油,鹽,攪均勻,燜熟
烹飪技巧
把肉煸出油後,再放入苦瓜燜