好喝的枸杞百合烏雞湯是用百合、沙蔘以及竹絲雞和淮山蓮子枸杞等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，竹絲雞味道可口，肉質細膩，含有非常豐富的蛋白質但是脂肪含量很低，幾種滋補食材的加入讓整道湯不僅味道鮮美而且營養美味。
主料
百合 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備湯料洗淨浸泡30分鐘。
2.蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳，（這個我自己嗮的。）
3.淮山也是自己嗮的。
4.優質的枸杞子外觀紅色或紫紅色的。幹百合應該是質硬而脆的，折斷後的斷面應該有角質樣，比較光滑，無硫黃帶淺黃色的為佳。
5.竹絲雞洗淨斬件。
6.飛水，去除血水後衝淨泡沫撈出。
7.雞肉與湯料一起冷水下鍋煲。圖片模糊蒸汽比較大。
8.煲開改小火，煲大約40分鐘-1小時調味熄火。
9.湯水清甜，味道可口。
淮山（山藥）也有治療腎陰虛的功效,在煲湯時枸杞與山藥同煮滋陰補腎,效果更好。
千里飄香谷
