主料
肉餡 :200輔料
十三香 :適量具體步驟
1.香葱切粒
2.香菜切碎
3.肉餡倒入鍋中,熱鍋涼油,把肉餡中的水份炒幹,肉餡炒酥時加入調味料。
4.調好味的肉餡放入青椒,翻炒幾下後放入香菜,孜然關火拌勻盛出備用。
5.麪粉加酵母粉和水揉成光滑的麪糰放置發酵
6.準備一小碟油
7.發好的麪糰揉勻切成小劑子,切好的麪糰按扁,再揪一小團面在事先準備好的油中沾滿油放在按扁的麪糰上,像包包子一樣把小麪糰包在裏面,擀成餅坯。
8.擀好的餅坯放在電餅鐺內烙到兩面金黃即可。
9.烙好的餅順邊切開,加入事先炒好的青椒肉沫
無