平時一個人在家總是吃外賣,我家周圍的外賣是基本被我光顧過了,感覺自己都能寫出一本吃外賣的心得出書了啊有沒有,實在是被外賣療毒太深決定自己給弄個簡單的飯吃,冰箱裏居然有母上大人買的咖喱和雞肉,那就來一盤咖喱雞丁飯吧
主料
米飯 :1碗輔料
鹽 :適量具體步驟
1.備好需要的食材土豆洋葱胡蘿蔔
2.把雞肉切丁碼少許鹽,把洋葱,土豆,胡蘿蔔切大小2cm丁,咖喱塊一盒有3小塊備好
3.起油鍋,下蒜粒煎香
4.下雞丁炒至變色
5.下土豆丁炒
6.再下胡蘿蔔丁炒勻
7.加高湯或水淹過菜丁,大火燒開轉中小火,
8.等水收到快一半時,加入咖喱塊期間不停翻炒,以免糊鍋,一直到咖喱塊完全溶化
9.燒到湯汁濃稠為止關火,(米飯也煮好了)
10.把煮好的米飯裝一碗倒扣入盤中,燒好的咖喱雞丁澆在米飯旁就ok
配咖喱的米飯不能煮的太軟,適合稍硬一點的米飯比較好吃的。